Tartelete de nutella y ferrero rocher
- barreiravaleria
- 11 de dez. de 2015
- 2 min de leitura
Esta receite eu achei no blog Recelandia, está em espanhol mas já traduzi ao portugues para poder publicar aqui! É muito fácil e deliciosa, qualquer coisa com nutella fica bom!
Foto: Recelandia.
Ingredientes (molde de preferência desmontável de 20cm)
Para a base: 160 gr de biscoito tipo maisena 95-100 gr de manteiga 40gr de avelã Nutella
Para o recheio: 250 ml. de creme de leite fresco (aquele que você bate e vira chantilly) 125gr de nutella2 2 laminas de gelatina de 1.6 gr cada unidade ou 2 laminas e ½ (depende da consistência que você deseja)
Modo de preparo
Da base: Bater os biscoitos até obter uma ‘farinha’. Em outro pote triture as avelãs, não devem ficar muito grandes e em seguida juntas com o farelo de biscoito. Derreta manteiga y adicione a mistura de biscoito com avelã. Misture até obter uma massa, compacta. Em seguida coloque a massa sobre o molde, espalhe pelas paredes. Depois da base pronta no molde, você pode levá-la ao freezer para que ela fique bem firme durante 15 minutos ou se você deseja uma textura mais crocante, é só colocá-la no forno a 180°C durante 10-15 minutos. Quando ela estiver fria, esquente 2 colheres de sopa de nutella (para que ela fique um pouco mais liquida) e espalhe sobre a massa, com muito cuidado para a capa de biscoito não se desfaça. Assim que acabar, coloque-a no refrigerador.
Do recheio: Coloque para hidratar as laminas de gelatina e reserve. Enquanto isso, bata o creme em um recipiente que possa ir ao microondas y esquentar até que comece a borbulhar. Adicione a nutella (100gr) y misture até que ela se dissolve totalmente no creme, se for necessário volte a esquentar o bowl em intervalos de 15 segundos, misture até que esteja totalmente integrada. Deixe chegar a temperatura ambiente (a mistura do creme) e adicione as laminas de gelatina, previamente hidratadas e escorridas, misture no creme até que se dissolvam. Coloque tudo sobre o molde com a masa e leve para a geladeira por algumas horas, se possível de um dia para o outro. Decore com Ferrero Rocher e/ou avelãs torradas.
Foto: Recelandia.
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