Brownie de chocolate recheado com frutas e nozes

Este conteúdo faz parte do programa Jamie Oliver, publicada no site do GNT.

Ele ensina no vídeo o passo a passo, bem simples! Então por isso não tenho fotos, porque eu também não tenho o costume de tirar fotos dos doces que faço. Mas, não tenham dúvida que fica muuito bom!

Ingredientes

• 200g de chocolate

• 250g de manteiga amolecida

• 200g de açúcar

• 6 colheres (sopa) de cacau em pó

• Gengibre em calda (pode ser cristalizado e é opcional)

• 4 colheres cheias de farinha com fermento

• 4 ovos grandes

• 1 tangerina

• Sal

• cerejas amargas

• nozes

Modo de preparo

1. Leve o chocolate ao processador e acrescente a manteiga, o açúcar, o cacau em pó, o gengibre com um pouco de sua calda, uma pitada de sal e a farinha com fermento.

2. Mexa e acrescente os ovos. Quando chegar a uma textura cremosa, pare de bater e reserve.

3. Pegue uma assadeira de 30cm x 15cm e forre com o papel-manteiga lavado e untado.

4. Coloque a massa na assadeira e espalhe bastante para formar uma espessura não muito além de dois centímetros.

5. Acrescente cerejas amargas sobre a massa junto com nozes pecã e um pouco das raspas da casca de uma tangerina.

6. Leve ao forno a 200°C por cerca de 12 a 14 minutos, corte e sirva.

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