Cupcake de Nutella

Receita: Socorro na Cozinha.

É muito fácil e fica uma delicia!

Ingredientes:

140 g de manteiga em temperatura ambiente 3/4 de xícara (chá) de açúcar 3 ovos em temperatura ambiente

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 + 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo normal, sem fermento

1/4 de colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de Nutella em temperatura ambiente para cada cupcake 1 pote de Nutella pequeno deve ser suficiente!)

Modo de preparo:

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha até virarem uma farinha só. Reserve, vamos usar mais pra frente.

Misture com um batedor a manteiga e o açúcar, batendo até virar um creme bem clarinho. Pode fazer isso na batedeira também, é mais rápido!

Com o creme formado, misture os ovos, um por um (deixando bater ente eles) e a essência de baunilha. Bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Acrescente na mistura a farinha que você reservou. Bata em velocidade baixa. O “bata devagar” é para batedeira. Se fizer à mão, bata rapido e com vontade!

A massa é grossa e pesada, diferente das massas de bolo normais. Ela fica bem encorpada e consistente.

Pode ser outra que tenha pelo menos a mesma consistência que a Nutella, para poder misturá-las.

Preaqueça o forno a 160°C, que é uma temperatura bem baixa. Enquanto isso você coloca a massa nas forminhas.

Para colocar a massa, é comum as pessoas usarem pegadores de sorvete. Se não tiver um, use uma colher mesmo ou uma concha pequena!

Encha as forminhas até 3/4 dela, no máximo!

Em seguinha, coloque a Nutella sobre as massas, uma colher (chá) sobre cada uma.

Feito isso, vamos dar uma misturadinha com um palito: é só girar o palito dentro da massa como se quisesse fazer um rodamoinho! Você vai mesclar a massa com a Nutella.

Deixe assar por 20 minutos!

Seu cupcake estará no ponto depois de assar por 20 minutos.

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